料理 梅シロップに梅追加して大丈夫？砂糖も追加しても失敗しない？
梅が店先に並び始めたら 梅シロップを漬ける季節。 年に１ヶ月だけのチャンスなので 逃すことはできないと、 無事梅シロップを漬けたところ・・・ 瓶の上のスペースが開いてる まだ梅が手に入るとなると 梅を追加したくなりますよね。 でも、梅を足し...
料理 家事 靴の臭いを消す洗い方！雨や生乾きこそ根こそぎスッキリ！
靴の臭いは一度気になりはじめると 靴を履くのが億劫になり 履きたくなくなります。 でも、使い捨てできるほど 靴は値段も安くはありません。 そこで思いつくのが 消臭剤などで臭いを減らす方法ですが この方法は一時的なものでしかありません。 革靴...
料理 梅シロップには梅に傷ありでも使える？黒い斑点や茶色へこみは？
６月の梅の季節がやってくると、 梅シロップ作りの時期。 年に一度しかチャンスがないので、 この時期は逃せません。 でも、梅を手に入れたところ、 梅に傷や斑点、へこみを発見。 梅シロップを漬けるときは、 梅に傷やへこみ、傷みがないものを 選ぶ...
まめ知識 鮭は腐るとどうなる？見分けは臭いか色の見た目で簡単にできる？
鮭はそのまま塩焼きにしても美味しいし、 ちゃんちゃん焼きや おにぎりの具にしても最高です。 お弁当のおかずにもピッタリと すごく重宝する食材ですね。 でも、魚の鮭は、 冷凍や塩鮭でなければ 腐りやすいので油断禁物なのです。 でも、ふと気づい...
料理 ヨーグルトは自家製を常温で作れる？温度で雑菌の増殖に違いが！
ヨーグルトの自家製で作ると 値段も安いし美味しい という話を聞きます。 そうなると作りたくなりますよね。 ヨーグルト菌は 市販のヨーグルトでいいなら手軽だし。 しかも、手作りヨーグルトが 常温でも作れるとなれば なおさらですね。 でも、ヨー...
料理 ヨーグルトの自家製は腐る？苦みや酸っぱいの味での見分け方
ヨーグルトを手作りしようと 自家製ヨーグルトを作るとき、 一番気になるのが 食べれるかどうか。 牛乳にヨーグルトの乳酸菌（種菌） を加えるとはいえ、 温かい状態で発酵させます。 でも、牛乳は常温など 温かい状態に置いておくと 腐るというので...
まめ知識 低温殺菌牛乳はおいしい？ノンホモだから？高温殺菌牛乳との違い
スーパーの牛乳売り場で、 お値段高めな牛乳といえば 低温殺菌牛乳。 低温殺菌牛乳はおいしい というけれど 本当のところはどうなのか 気になりますよね。 私は牛乳が大好きで旅先では、 必ず牧場によって、 産直牛乳を飲んでいました。 でも、牛乳...
料理 ヨーグルトの自家製では低温殺菌牛乳はダメ？固まらないって本当？
ヨーグルトメーカーを使えば 自家製ヨーグルトが 驚くほど簡単に作れます。 私もついに ヨーグルトメーカーをゲット。 そこで牛乳を何にするかと 考えていたら・・・ 低温殺菌牛乳は使えない という話を聞きました。 私個人的には、低温殺菌牛乳が、...
家事 旅行先が雨で靴びしょびしょ！乾かすのが一晩かもっと早くなる方法
旅行に行くときは、 旅行先の天気をチェックして、 持ち物と服を準備しますよね。 でも、旅行先で雨がふると、 外で歩き回れば回るほど、 靴がびしょぬれになってしまいます。 しかし、旅行先には、 靴下の替えはあっても、 靴の替えは持っていきませ...
家事 靴を乾かすを会社で！新聞紙以外のものだけで置き方も工夫
雨の日に傘をさして会社に行くと、 靴がびしょびしょ ということはよくありますよね。 でも、一度濡れた靴を脱いだら、 濡れた靴をまた履くのは すごく嫌な気分になります。 できるなら、会社から帰る前に、 行きに履いてきた靴を できるだけ乾かして...