料理 鮭の焼き方のコツはフライパンでムニエル！パサパサなしでふっくら！
鮭の焼き方のコツはフライパンでムニエル！パサパサなしでふっくら！ 鮭の切り身の焼き方には、 塩焼きやちゃんちゃん焼きなど いろんな焼き方がありますが、 ムニエルも絶品。 鮭のムニエルをフライパンで焼くと、 鮭を焼くときにありがちな パサパサ...
フライパン
料理 
料理 冷凍チャーハンがフライパンにくっつく！簡単パラパラに作るコツ５つ
冷凍チャーハンがフライパンにくっつく！簡単パラパラに作るコツ５つ 冷凍チャーハンは、 温めるだけなので、 ご飯がないときや、 昼ご飯などにとっても便利。 日持ちするのもあって、 冷凍チャーハンは、 冷凍庫に買い置きするのにピッタリ。 そんな...
料理 さばのみりん干しをフライパンで焦がさず簡単にできる焼き方のコツ
さばのみりん干しをフライパンで焦がさず簡単にできる焼き方のコツ 鯖や鯵のみりん干しは、 焼くだけなので、 手間がかかりません。 さらに、魚が苦手な子供も みりん干しなら 喜んで食べてくれることも。 だから、さばのみりん干しは とっても重宝し...
料理 ししゃもをフライパンで焼くなら？クッキングシートorアルミホイル
ししゃもをフライパンで焼くなら？クッキングシートorアルミホイル ししゃもといえば、 魚焼きグリルで焼くものだと 思っていたら・・・ フライパンでも焼ける！ それもとっても美味しい。 さらに、ししゃもを焼くときの 頭痛の種ともいえる ししゃ...
料理 白菜と豚肉の重ね蒸しはフライパンで！コンソメ、だしの素は好みで！
白菜と豚肉の重ね蒸しはフライパンで！コンソメ、だしの素は好みで！ ヘルシーで美味しいのに 節約にも貢献する素敵な料理。 それは・・・ 白菜と豚肉の重ね蒸し。 重ね蒸しをミルフィーユと 表現したりするように、 白菜と豚肉を交互に重ねて蒸します...
料理 クレープの皮が破れない！普通のフライパンで上手くひっくり返すコツ
クレープの皮が破れない！普通のフライパンで上手くひっくり返すコツ バナナやいちごなどのフルーツも 生クリームやジャムも、 シーチキンやレタスも 美味しく巻けてしまうクレープ。 スイーツにも軽食にもなるクレープは 大人気の食べ物の一つ。 我が...
家事 鉄フライパンにおすすめのたわし！スチールたわし？ステンレスたわし？
鉄フライパンにおすすめのたわし！スチールたわし？ステンレスたわし？ 料理に欠かせない調理器具の フライパン。 なかでも鉄のフライパンは、 使い慣れれば、料理が美味しく 仕上がるのでお気にいりです。 そんな鉄のフライパンには 御法度なことがあ...
料理 南部鉄器のフライパンに赤茶の錆びが！錆落としのお手入れ３つのコツ
南部鉄器のフライパンに赤茶の錆びが！錆落としのお手入れ３つのコツ 鋳鉄である南部鉄器のフライパン。 私も愛用している一品です。 お好み焼きやステーキが 鉄のフライパンとは比べものにならなほど 美味しく焼けます。 まさに手放せない一品。 ある...
料理 ステンレスのフライパンに餃子くっつく！スルッと取れる焼き方のコツ
ステンレスのフライパンに餃子くっつく！スルッと取れる焼き方のコツ 餃子は大人も子供も大好きな 中華料理の一つ。 美味しい餃子を作れるだけで 店が持てるほど。 そんな餃子は、 家で焼くだけ簡単な、 生やチルド、冷凍の餃子が 販売されています。...
料理 鋳鉄と鉄のフライパンの違いは？特長と使い分けのポイントはこれ！
鋳鉄と鉄のフライパンの違いは？特長と使い分けのポイントはこれ！ 鋳鉄のフライパン 「スキレット」が 100均のダイソーで見かけてビックリ！ フライパンといえば、 鉄のフライパンやテフロンが 知られています。 最近は、スキレットが人気で、 ス...