フライパン

ローストビーフをフライパンで作るときの火加減は？強火と弱火どっち お肉の味を満喫できる料理といえば ローストビーフ。 ご馳走のイメージがある ローストビーフですが、 手作りすることができるのです。 それも、意外と簡単に。 それなら チャレン...

冷凍チャーハンがフライパンにくっつく！簡単パラパラに作るコツ５つ 冷凍チャーハンは、 温めるだけなので、 ご飯がないときや、 昼ご飯などにとっても便利。 日持ちするのもあって、 冷凍チャーハンは、 冷凍庫に買い置きするのにピッタリ。 そんな...

さばのみりん干しをフライパンで焦がさず簡単にできる焼き方のコツ 鯖や鯵のみりん干しは、 焼くだけなので、 手間がかかりません。 さらに、魚が苦手な子供も みりん干しなら 喜んで食べてくれることも。 だから、さばのみりん干しは とっても重宝し...

ししゃもをフライパンで焼くなら？クッキングシートorアルミホイル ししゃもといえば、 魚焼きグリルで焼くものだと 思っていたら・・・ フライパンでも焼ける！ それもとっても美味しい。 さらに、ししゃもを焼くときの 頭痛の種ともいえる ししゃ...

小腹が空いたときなど、 ちょっとしたおやつとして 重宝するホットケーキ。 家で手軽に作れるように、 ホットケーキミックスなるものも 販売されているほどの人気ぶり。 そんなホットケーキですが、 ホットケーキミックスから作るより はるかに楽な方...

白菜と豚肉の重ね蒸しはフライパンで！コンソメ、だしの素は好みで！ ヘルシーで美味しいのに 節約にも貢献する素敵な料理。 それは・・・ 白菜と豚肉の重ね蒸し。 重ね蒸しをミルフィーユと 表現したりするように、 白菜と豚肉を交互に重ねて蒸します...

南部鉄器のフライパンに赤茶の錆びが！錆落としのお手入れ３つのコツ 鋳鉄である南部鉄器のフライパン。 私も愛用している一品です。 お好み焼きやステーキが 鉄のフライパンとは比べものにならなほど 美味しく焼けます。 まさに手放せない一品。 ある...