腐る

ご飯は腐るとどうなる？誰でも分かる！臭いや味、粘りや色の見分け方 毎日の食事に欠かせないご飯。 うちでは、 パン食ではなくご飯食なので、 毎日ご飯を炊いています。 それも、一日２回。 土鍋で炊いています。 美味しいご飯を食べるには、 手間が...

豆腐がねばねばする！腐ってるかも？ぬめりで腐るか見分ける方法3選 ヘルシーな食材として 大人気の豆腐。 ハンバーグやチキンナゲットなど 肉料理の隠し素材や、 ドーナツなどスイーツの素材としても 大活躍の素材です。 我が家の冷蔵庫にも、 必ず...

豆腐が腐ると臭いはどうなる？食べられるかどうか見分ける３つの方法 豆腐は生で手軽に食べられるし、 鶏のつくねなどのいろんな料理を 安くヘルシーに変えてくれる とっておきの素材です。 私の自宅の冷蔵庫にも 必ずストックされています。 そんな豆...

おにぎりが腐ってるかも？腐る臭いで食べれるかどうかの見分け方 手軽で美味しいお弁当 それは・・・ おにぎり。 何度食べても飽きない味な上、 具を変えることで、 いろんな味を楽しめます。 また、残りご飯も、 おにぎりにしておくと 家族が喜んで...

お昼ご飯や ちょっと小腹が空いた時などに、 お腹にたまる美味しいもの といえば・・・ おにぎり。 子供から大人まで大人気で 飽きない味が、 歴史を感じさせてくれます。 そんなおにぎりですが、 二つに割ってみると、 うっすらと糸を引いている・...

お肉を買ってきたら、 冷蔵庫のチルドポケットに入れて・・・ そのまま忘れてた。 そんなことがよくあります。 お肉は腐るのも早いので、 晩御飯のメニューを考え間違ったりすると、 気づいた時には腐ってる ということにもなります。 節約が気になる...

肉を寝かせてじっくり熟成させて作る 熟成肉。 ちまたでは、 ファミレスのメニューにも並ぶなど 熟成肉が注目されています。 熟成した肉と聞いて思いつくのが ベーコン。 以前ベーコンを作っているところに 居合わせたことがあります。 そこで見たも...

白ご飯にピッタリな椀物といえば お味噌汁。 お味噌汁の具には、 合う野菜がたくさんあるので、 野菜を手軽に取ることができるのも、 うれしいところ。 でも、そんなお味噌汁で 困ったことといえば・・・ お味噌汁が腐ること。 特に暖かくなってくる...