主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋

１羽まるまるの丸鶏を焼いた ローストチキンは そこにあるだけで盛り上がります。   やっぱり見た目のインパクトって 大事ですよね。   でも、それなのに、 丸鶏やターキー（七面鳥）は オーブンさえあれ…

１２月頃になると スーパーや魚屋さんの店先に 並び始める数の子。   おせち料理などお正月の料理に 欠かせない縁起物として 今でも絶大な人気があります。   そんな数の子は日持ちするように 塩漬けにし…

チーズが具材にとろんと絡まる 絶品料理といえば チーズフォンデュ。   鍋料理の手軽さを こってりチーズで実現した 神料理と思っています。   そんなチーズフォンデュは、 チーズソースを作るコツを 押…

お好み焼きの具材といえば 豚肉やイカ、エビなどが 王道ですよね。   大阪在住の私は 大阪の関西風お好み焼きを 週３回は作るほど はまっています。   関西風お好み焼きは 冷めても美味しいので お弁当…

11月末ごろになると 魚屋さんで 見慣れないコーナーができます。   それが、   塩数の子の特設コーナー。   お正月のおせち料理などに 欠かせない塩数の子は、 年末になると必ずと言ってい…

クリスマスの飲み物といえば、 黄金色の液体に泡が浮かび上がる おしゃれなシャンパン。   といいたいところですが、 シャンメリーの方が 人気かもしれません。   クリスマスの時期になると 大手スーパー…

寒くなり始めると 牡蠣が安全で美味しい季節。   最近ではスーパーでも 殻付きの牡蠣が 簡単に手に入るようになりました。   牡蠣は殻付きの方が 見た目のテンションが上がりますよね。   で…

チーズフォンデュは、 たっぷりチーズソースが 具に絡まって・・・ 思わす叫びたくなるほどの美味しさ。   うちでも簡単に手作りできるのに、 ご馳走な雰囲気を醸し出すので すごく重宝する料理です。   …

カレーは作り置きすると さらに美味しくなるので、 ご飯のおかずを作る時間が ないときにとっても便利。   でも、せっかくカレーを作るなら 栄養も考えて 野菜をいっぱい入れたいと ほうれん草を入れてみると・・・ …

ゆでうどんといえば、 スーパーで必ず見かける 袋入りのゆでうどんですよね。   生うどんや乾麺のうどんは 茹でるのに１０分以上かかるけど、 袋入りゆでうどんなら ほんの数分で済むのです。   これはす…