主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋

重曹は油汚れが落ちるのをはじめ、 掃除にいろんな効果があるので 大活躍ですよね。   また、重曹はふくらし粉と呼ばれるように お菓子作りで使ったり、 わらびやふきなどの灰汁の強い食材の 灰汁取りとしても重宝しま…

にんにくはにおいが気になるけど それ以上に美味しいので 料理には欠かせません。   元祖にんにくやの常連になるほど にんにく好きの私が、 初めて「糖醋蒜」にチャレンジ。   にんにくの甘酢漬けですね。…

屋台でも見かける焼き鳥は 作り方はシンプルなのに とても美味しいですよね。   屋台やスーパーの総菜売り場で 焼き鳥を見かけてしまうと 買うべきか買わざるべきかと 心の葛藤が始まってしまいます。   …

しらすの旬がやってくると 白っぽい釜揚げしらすが 魚屋さんにずらっと並びます。   ちょうど今は春なので、 しらすがとっても美味しいし、 値段も安めでお財布に優しい。   毎日の朝ごはんの友としても …

片栗粉はとろみをつけるときに 必須ともいえる食材。   でも、お湯を使ってしまったなど ちょっとしたことで 片栗粉はだまになってしまいますよね。   私も麻婆豆腐で失敗したときは ゼリーのようなものが…

べっこう飴は黄金色のきれいな飴で りんご飴やいちご飴と並んで 人気のおやつですよね。   家で手作りするのも 材料が砂糖と水だけというシンプルさ。   だから、屋台で買った大きなべっこう飴や 手作りで…

いちごあめは甘酸っぱいイチゴに 甘いパリっとした飴が絡まって とっても美味しい。   屋台でよく見かけるいちご飴ですが、 コツさえつかめば 家でも簡単に手作りできるのです。   でも、失敗する大きな原…

いちご飴は甘酸っぱいいちごを 甘い飴でコーティングするだけ というシンプルなお菓子。   しかし、これが とっても美味しいんですよね。   飴のパリっとした甘い味が 甘酸っぱいいちごの味と絡まって 思…

牛乳はそのまま飲むだけでなく、 料理やお菓子作りにも使える とっても便利なもの。   だから、牛乳を冷蔵庫に常備 している人も多いですよね。   でも、牛乳を使うのって 波があったりして ふと気づくと…

シチューといえば やっぱりクリームシチュー。   クリーミーなクリームシチューは 一から手作りもできるけど やっぱりルーを使って 簡単に美味しく仕上がるのも魅力的。   でも、クリームシチューを ルー…