主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋

餅つき機でついた餅に、 臼ときねでついた餅など、 お餅はできたて一番ですが、 そのままでは固くなってしまいます。   だから、食べ切れないお餅は すぐに冷凍庫へ。   そうして、 お正月に残ったお餅が…

切り餅といえば さとうの切り餅など、 スーパーで個包装されたものが 販売されています。   お餅を搗くとなれば大変だけど、 切り餅なら焼くだけだし、 鍋と水があれば温めるだけで つきたて餅に大変身。 &nbsp…

切り餅は市販なら 個包装したものが １年中販売されています。   さとうの切り餅のようなやつですね。   この切り餅が、 電子レンジでチンするだけで つきたてのように柔らかくできるなら 使い勝手抜群で…

お餅の季節がやってきた！   そう、お餅といえばお正月です。   でも、餅好きな私は、 季節なんか関係なく １年中パクパク食べています。   おやつにも食事にも合うお餅は、 餅つき機で手作り…

作り立ての茶碗蒸し最高ですよね。   私のなかでは 茶碗蒸しはもはやご馳走の一つ。   回転寿司にいっても 茶碗蒸しは欠かせません。   でも、自宅で晩御飯のために 茶碗蒸しを作ろうとすると…

知る人ぞ知る料理に アクアパッツァがあります。   日本の鍋料理に似ているせいか あまり馴染みがありませんね。   でも、魚好きなら アクアパッツァは絶対おすすめ。   さらにうれしいことに…

しゃぶしゃぶは焼肉と並んで お肉の味がガッツリ楽しめて、 自宅でも簡単にできる料理。   それに、何といっても しゃぶしゃぶするのは食べる人 というのがいいですよね。   さらに、肉を豚肉にして 豚し…

カレーは作り立てより 少し時間を置くと 美味しくなるレシピがあります。   だから、カレーを作るときは 多めに作っておいて、 １，２日かけて食べる というのは普通な感じ。   でも、作ったカレーは 温…

１１月末になると スーパーやデパートで 塩数の子が並ぶようになります。   この塩数の子を見ると もうすぐお正月だなという感じ。   でも、塩数の子は お正月やおせち料理があるので 販売されるようにな…

料理の技に「ゆでこぼす」があります。   例えば、レシピを見たところ、   「牛すじは茹でこぼしてから使います」   と書かれていた場合、 茹でこぼしが分からなければ レシピ通りに料理が作れ…