主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋

片栗粉はとろみをつけるときに 必須ともいえる食材。   でも、お湯を使ってしまったなど ちょっとしたことで 片栗粉はだまになってしまいますよね。   私も麻婆豆腐で失敗したときは ゼリーのようなものが…

べっこう飴は黄金色のきれいな飴で りんご飴やいちご飴と並んで 人気のおやつですよね。   家で手作りするのも 材料が砂糖と水だけというシンプルさ。   だから、屋台で買った大きなべっこう飴や 手作りで…

いちごあめは甘酸っぱいイチゴに 甘いパリっとした飴が絡まって とっても美味しい。   屋台でよく見かけるいちご飴ですが、 コツさえつかめば 家でも簡単に手作りできるのです。   でも、失敗する大きな原…

いちご飴は甘酸っぱいいちごを 甘い飴でコーティングするだけ というシンプルなお菓子。   しかし、これが とっても美味しいんですよね。   飴のパリっとした甘い味が 甘酸っぱいいちごの味と絡まって 思…

牛乳はそのまま飲むだけでなく、 料理やお菓子作りにも使える とっても便利なもの。   だから、牛乳を冷蔵庫に常備 している人も多いですよね。   でも、牛乳を使うのって 波があったりして ふと気づくと…

シチューといえば やっぱりクリームシチュー。   クリーミーなクリームシチューは 一から手作りもできるけど やっぱりルーを使って 簡単に美味しく仕上がるのも魅力的。   でも、クリームシチューを ルー…

こんにゃくは肉や野菜などと 一緒に煮ると味が染みて とっても美味しいですよね。   体にもヘルシーだし。   また、こんにゃくは意外と 日持ちするのもあって 冷蔵庫にいつも常備しています。 &nbsp…

麻婆豆腐は豆腐料理のなかでも ピリッとした辛みと コクのある味が大人気。   うちでも、 手に入りやすい材料で 簡単にした麻婆豆腐を ソースから手作りしています。   自分で１から作ると 値段も安くで…

麻婆豆腐や揚げ出し豆腐、 豆腐チャンプルーなど 豆腐を具材にした美味しい料理は いろいろありますよね。   そんな豆腐料理を作るとき 豆腐にすることといえば水切り。   豆腐の水切りには 豆腐を湯通し…

ごぼうはきんぴらごぼうなど 冷えても美味しい料理が多くて 弁当にも重宝しています。   そんなごぼうですが、 ある日、ごぼうを切ったところ、 中身がピンクというか赤色に 変色していたのです。   ごぼ…