主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋

牛すじは煮込み料理に最高！   おでんもいいけど、 出汁に醤油、味噌でこっくり煮込むと 絶句する美味しさに。   そんな牛すじ煮込みを 思う存分食べて味わうなら、 自宅で手作りが一番。   …

チキンラーメンは、 ふとしたときに食べたくなる インスタントラーメン。   くせになるスープの味と、 インスタントのちぢれ麵の食感が 他とはちょっと違います。   インスタントラーメン売り場に行くと …

魚料理の秘訣を一つ挙げるとするなら、 やっぱり臭み取りでしょう。   魚の臭み取りや臭み消しが 料理をすごくおいしくしてくれる ということに衝撃を受けたのです。   魚の臭み取りの手順を ちょっと甘く…

牛肉といえば、 ステーキに焼肉、ローストビーフなど、 お肉の味をガッツリ楽しめる料理が 盛りだくさん。   肉好きにとっては、 牛肉は欠かせません。   しかし、厚切りに切った牛肉を ワクワクしながら…

和菓子の手作りと言うと、 なんだか難しい感じがします。   でも、うれしいことに、 水羊羹を作るのは和菓子の中では 簡単なのです。   つるんとしたゼリーのような水羊羹。   水羊羹をサクッ…

水ようかんはつるんとしていて、 まるでゼリーのような和菓子。   冷たく冷やしたら、 夏のおやつにもぴったりですね。   羊羹よりもあんこの味が強くないので、 和菓子が苦手な人にもおすすめ。 &nbs…

つるんとした水ようかんは、 和菓子のゼリーという感じ。   和菓子が好きでない人でも 水ようかんは喜んでくれたります。   おやつにもぴったりですね。   でもこの水羊羹、 小豆を煮る手間を…

野菜屋さんに大きな緑の花が！   初めて見たらびっくりする 直径３０ｃｍくらいある 花のような葉物野菜の正体は、   ターサイ （ターツァイ、ター菜、タアサイ）   実はこのターサイ、 名前…

鶏もつといえば、 ハツにレバー、砂ずりが浮かびますが、 忘れてならないのが玉ひも。   ちょっと前まで ほどんど見かけなかった玉ひもですが、 Ｂ級グルメで注目されたせいか、 最近はスーパーにもあります。 &nb…

ほっこりしてるのに まったりとこくのある甘みで 心までとろけるスイートポテト。   でも、スイートポテトを お店で買おうとすると １つが小さい・・・。   もっとスイートポテトを たっぷり満喫するなら…