主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋

サンドイッチは お弁当のなかでも大人気。   運動会や遠足などの イベントだけでなく、 学校に持っていくお弁当としても 子供に頼まれることも多いもの。   でも、サンドイッチって 見た目から腐りやすそ…

小豆を自分で煮れば、 材料の小豆や砂糖を選べるし、 甘さの調整もできるのでいい感じ。   それに、小豆は 水に浸さなくていいなら、 思い立ったらすぐに作れますよね。 ↓　↓　↓　↓ 小豆の戻し方で簡単早い方法！…

小豆であんを作ったら、 水羊羹やあんみつ、 きんつばやおはぎなどなど 作れる和菓子スイーツがいっぱい。   だから、小豆を甘く煮て 餡を作る方法はぜひマスターしたい レシピの一つです。   そんななか…

鯛やマグロ、ブリ、サーモンなど 魚の刺身をスーパーで買うときは、   刺身にできる魚のサクか、 すでに切ってある刺身盛りを 買うことがほとんどですね。   刺身のさく（サク・柵）なら、 自宅でも刺身を…

秋の脂の乗ったさんまは 最高に美味しいですよね。   お値段もアジと同じくらい安くて 普段の食事のおかずにも便利。   だから、秋になると 出番の多いさんまですが、 生さんまを買ったものの 食べ切れな…

秋になると美味しい魚は さんま（秋刀魚）ですよね。   秋刀魚は塩焼きにするだけで、 脂ののった身が最高に美味しいし、 晩御飯のメインのおかずにもなるという 鍋料理レベルに重宝します。   でも、たっ…

６月になると梅の季節。   梅といえば梅シロップと、 梅シロップを作ってひと安心と思ったら、 悩みごとが一つ。   それは・・・   梅シロップの梅をいつ取り出すか。   梅シロッ…

梅の季節がやってきたので 梅と砂糖を買って 梅シロップを漬けてひと安心。   そう思っていたら・・・   砂糖が底に残っている   梅は上の方に浮いているし、 砂糖は結晶（粉）のまま 下に沈…

梅が店先に並び始めたら 梅シロップを漬ける季節。   年に１ヶ月だけのチャンスなので 逃すことはできないと、 無事梅シロップを漬けたところ・・・   瓶の上のスペースが開いてる   まだ梅が…

６月の梅の季節がやってくると、 梅シロップ作りの時期。   年に一度しかチャンスがないので、 この時期は逃せません。   でも、梅を手に入れたところ、 梅に傷や斑点、へこみを発見。   梅シ…