主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋

お弁当の作り置きの冷凍おかずは自然解凍でも大丈夫？注意する点は？   毎日のお弁当作り。   朝って用意でドタバタするので お弁当をじっくり作るのは 面倒ですよね。   だから、 前日に作り…

お弁当の唐揚げは片栗粉と小麦粉どっち？冷めても旨い秘訣はコレ！   お弁当に入れたい料理といえば、 唐揚げは欠かせません。   でも、唐揚げって、 揚げたてが最高ですよね。   お弁当の唐揚…

小麦粉でとろみがつかない！後からでも大丈夫なとろみのつけ方とは   シチューやグラタンなど、 小麦粉でとろみをつけようとしたら、   シャバシャバ！？   とろみがうまくつかないかも。 &n…

唐揚げがカラッとカリカリなのは小麦粉と片栗粉どっち？選ぶコツは？   唐揚げは大人気の料理。   おかずにお弁当に大活躍ですね。   唐揚げを美味しく作ることができれば これほど嬉しいことは…

小麦粉でとろみをつけるとだまになる！その理由と簡単に溶かす方法   小麦粉でとろみをつけようとしたら・・・   だまになってる   ってことありますよね。   というか、 だまにな…

牛肉のミスジの美味しい焼き方！焼き過ぎず柔らかい焼き上がりのコツ   お肉屋さんで 牛肉のミスジを見かけたらラッキー。   牛一頭で少ししか取れない 希少部位なのに・・・   リーズナブル！…

カレーがシャバシャバなのはなぜ？とろみがつかない理由は○○にあり   カレーって 無性に食べたくなりますよね。   せっかく思い立って カレーを作ったら・・・   シャバシャバに！ &nbs…

カレーのとろみを小麦粉や片栗粉で補うコツ！だまにならず滑らかに！   カレーのとろみは、 独特のスパイスと並んで欠かせません。   市販のカレールーを使えば、 もちろんとろみがでるのですが・・・。 &…

カレーのルーが足りないときも大丈夫！うちにある食材や調味料で代用   今日はカレーを作ろうと、 肉や野菜を切って鍋で煮たら、 後はカレー粉を入れるだけ。   そう思っていたら・・・   カレ…

もち米を水につける時間はおはぎやおこわ、赤飯、おもちで違う？   普段は白米を炊いて食べるから、 もち米ってあまり馴染みがありません。   でも、美味しいご馳走といえば、 やっぱりもち米は欠かせません…