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ローストチキンの丸焼きは詰め物が美味しい!争奪戦になる絶品ご飯!

2018年10月20日 [ ローストチキン 丸焼き 詰め物 ]
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ローストチキンの丸焼きは詰め物が美味しい!争奪戦になる絶品ご飯!

 

ローストチキンは、

やっぱり鶏の丸焼きが最高!

 

クリスマスはもちろん、

誕生日やハロウィンなど

パーティにはピッタリ。

 

そんなローストチキンに

欠かせないのが、

鶏の腹の部分に入れる詰め物。

 

この詰め物。

 

作るのに手間はかからないのに、

食べるとびっくり仰天のおいしさに

変身するのです。

 

うちでは、

丸鶏のローストチキンを作ると

詰め物取り合い合戦が始まるほど。

 

そんな簡単で美味しい

ローストチキンの詰め物の作り方を

ご紹介します。

 

これを知れば、

もう詰め物は止められません。

 

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ローストチキンの丸焼きは詰め物が美味しい!争奪戦になる絶品ご飯!

その1:ローストチキンの丸焼きの詰め物の美味しさの秘密

 

ローストチキンの丸焼きは、

クリスマスシーズンになると、

コストコやケンタッキー、

スーパーなどのお店で

山積みで販売されていますよね。

 

コストコでは、

小ぶりなローストチキンが

年中販売されていますが。

 

でも、お店のローストチキンって

詰め物が入っていないのがほとんど。

 

詰め物の味に惚れてしまった身としては、

あまりにももったいない。

 

では、なぜローストチキンの

丸焼きの詰め物って

すっごく美味しくなるのでしょうか。

 

それは・・・

 

鶏肉の肉汁と脂が

詰め物にほどよく染み込むから。

 

この詰め物の味は、

ローストチキンの肉汁を

ご飯やチャーハンにかけただけでは、

同じような味がでないんですよね。

 

不思議なことに。

 

だから、ローストチキンの丸焼きを

家で手作りするなら、

詰め物は絶対に入れてほしい。

 

この詰め物こそ、

手作りのごほうび。

 

ローストチキンの丸焼きは

初めて作るときは

すごくハードルが高い。

 

でも、オーブンさえあれば、

丸鶏のローストチキンを

1度でも作れば、

拍子抜けするほど簡単ですよ。

 

では、お待ちかねの、

ローストチキンの丸焼きで

鶏の腹の部分に詰める詰め物をご紹介。

 

ローストチキンの丸焼きは詰め物が美味しい!争奪戦になる絶品ご飯!

その2:ローストチキンの丸焼きの詰め物レシピ

 

ローストチキンの丸焼きを作るなら

詰め物は作ってほしい。

 

詰め物のレシピは、

いろいろありますが、

うちで作るローストチキンには、

チャーハン風ご飯を詰めます。

 

おすすめは、

丸鶏に詰めるより多めに作ること。

 

そして、余ったものは、

ローストチキンを食べるときに

一緒に出します。

 

そして、

ローストチキンの鶏のお肉と

一緒に食べるのです。

 

こうすると、

別にご飯ものを用意しなくてもよく、

ローストチキンが焼けたら

メイン料理+主食の出来上がり。

 

実は、普段の晩御飯にも

すっごく便利ですよ。

 

<材料>

玉ねぎ  :1個

人参   :1本

ジャガイモ:2個

ご飯   :茶碗4杯分

 

塩、こしょう:適量

 

材料はあくまで目安です。

冷蔵庫にあるものを

適当に使えばいいですよ。

 

<作り方>

1)

人参とじゃがいもは、

約1cmの角切りにして、

蒸し器か、鍋に少量の水で煮て

火を通す。

 

2)

玉ねぎを約1cmにざく切りにし、

1)と一緒にフライパンで炒める。

 

3)

2)の玉ねぎに火が通ったら、

1)の人参とじゃがいもを加えて、

塩、こしょうを振ってから軽く炒める。

 

4)

3)に油を少し追加してから、

ご飯を入れてさらに炒める。

 

5)

4)に塩とコショウを加えて、

味を調える。

 

塩コショウのシンプルチャーハンで、

少し、塩コショウが効いているくらいが

ちょうどいい感じ。

 

6)

5)のチャーハン風ごはんを

生の丸鶏にお尻部分から入れて、

ギュウギュウに詰め込む。

 

最後は、詰め物を入れる口を

竹串かつまようじで、

針で布を並縫いするようにして

口を閉じる。

 

これで詰め物作りと

丸鶏に詰めるのが終わり。

 

あとは、丸鶏の足を

タコ糸でくくれば準備完了ですね。

 

もちろん、

手羽先の部分を折り曲げたり、

丸鶏全体にニンニクと

塩、胡椒やハーブ、

オリーブオイルをぬりたくる

という準備は別に必要です。

 

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ローストチキンの丸焼きは詰め物が美味しい!争奪戦になる絶品ご飯!

その3:ローストチキンの丸焼きの詰め物の味

 

レシピで紹介した詰め物は

チャーハン風のシンプルな

塩コショウ味です。

 

でも、詰め物って、

ピラフ風の味も人気なんですよね。

 

その場合は、

野菜とご飯を炒めるときに、

油を多めのバターにします。

 

これだけで、

洋風の味になりますよ。

 

また、油をバターではなく、

オリーブオイルにしたり、

ガーリックのオリーブオイルにするなど

油の味を工夫するだけで、

詰め物の味のバリエーションは増えます。

 

また、ご紹介した詰め物の野菜は、

玉ねぎ、にんじん、じゃがいもと

王道のシンプルなもの。

 

でも、鶏肉の味に合うものなら、

えのきやマッシュルームなど

他の野菜を入れてもOK.

 

ただし、濃い味のものを入れると、

鶏肉の味とけんかになります。

 

鶏の丸焼きの詰め物は、

味を主張しすぎないものを

選びましょう。

 

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ローストチキンの丸焼きは詰め物が美味しい!争奪戦になる絶品ご飯!

その4:まとめ

 

ローストチキンの丸焼きの

詰め物のレシピを

ご紹介しました。

 

ローストチキンは、

お肉はもちろん美味しいですが、

詰め物も最高に美味しくなります。

 

せっかく手作りするなら、

詰め物は入れてくださいね。

 

詰め物の準備を忘れたり、

作るのが面倒すぎるなら、

ご飯をチャーハンにしたものや、

白ご飯そのままでも入れてください。

 

ローストチキンのお肉を食べるとき、

それと一緒に食べれば、

すごく美味しいので。

 

丸々1羽の鶏肉が手に入ったら、

ぜひローストチキンの丸焼きを

作って堪能しましょう。

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