ラザニアは茹でると茹でないのどっち？その見分け方とは？

2017年09月30日 [ ラザニア茹でない茹でる ]

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ラザニアと作るのに避けられないのが

ラザニアシート。

ラザニアは、

ホワイトソースとミートソース

ラザニアシートを交互に重ねて作ります。

ラザニアシートは必須ですね。

市販のラザニアシートは、

バリラやディ・チェコなどから

販売されています。

どちらも、パスタが美味しい

憧れの有名ブランドですね。

ラザニアシートは茹でて使いますが、

ここでちょっとめんどくさいことが。

ラザニアシートって茹でるとき、

シート同士がくっつきやすい。

ちょっと油断するとくっついてしまう。

そんなとき小耳にはさんだのが、

茹でないラザニアシートがある

とのこと。

ラザニアシートを茹でなくていいなら

ラザニア作りがどれだけ楽になることか。

ラザニアシートは本当のところ

茹でるのか茹でないのか、

そのあたりについてご紹介します。

1 ラザニアは茹でるor茹でない
2 茹でるラザニアを茹でずに使える？
3 まとめ

ラザニアは茹でるor茹でない

ラザニアは茹でなくても作れる

という話は事実です。

ただし、条件が抜けています。

それは・・・

ラザニアシートによる。

ということ、

つまり、ラザニアシートには、

茹でるラザニアシートと

茹でないラザニアシートがあるのです。

ラザニアシートのパッケージに

料理方法として「茹でる」と

書かれているものは、

迷わず茹でます。

もし、茹でずにラザニアを作ったら、

パッキパキで食べられません。

せっかく、層にして作った

ラザニアが食べられないことに

なってしまったら・・・

心折れそうです。

ラザニアを茹でずに作れるのは

商品に茹でずに使える旨が

書かれているもの。

例えば、Barilla（バリラ）の

Lasagne all Uovo

（卵を使ったラザニエ）。

このパッケージには大きな文字で

「ゆでずに焼ける」

と書かれています。

また、同じくバリラの

OVEN READY LASAGNE。

見た目はパリパリっとした

ラザニアシートなので

大丈夫か！？

と思うかもしれません。

しかし、仕上がりは、

モチモチした食感に仕上がります。

このように、

茹でないラザニアシートは、

パッケージに書かれているので

必ず確認しましょう。

これまでお伝えしたことから、

ラザニアに使うラザニアシートは、

茹でて使うか、茹でずに使うかは、

商品によって決まっているので、

パッケージを確認しましょう。