冷凍

甘めの味が染みた揚げが 美味しいいなり寿司。 値段も手頃なので スーパーでお惣菜に買ってもよし、 味付けした揚げを買ってきて すし飯で作るのも簡単。 そんないなり寿司ですが、 食べきれずに残ったとき 美味しく保存したいですよね。 しかし、冷...

蕎麦といえば年越しそば。 でも、夏のざるそばや、 一年中楽しめる天ぷらそばなども また美味しいですよね。 蕎麦はそば粉の割合によっても 味が変わってきますが、 小麦粉100％のうどんとは また違った味わいがいい感じ。 でも、蕎麦の生麺である...

北海道には美味しいものがいっぱい。 そのなかでもお土産のお菓子 といえば六花亭の マルセイバターサンド。 今では北海道のお土産だけでなく、 全国のデパートや百貨店の 北海道物産展や、 スーパーの北海道フェアでも 手に入れることができます。 ...

秋の脂の乗ったさんまは 最高に美味しいですよね。 お値段もアジと同じくらい安くて 普段の食事のおかずにも便利。 だから、秋になると 出番の多いさんまですが、 生さんまを買ったものの 食べ切れない場合や すぐに食べない場合もありますよね。 日...

天かすは天ぷらを揚げた時に 天ぷらから離れてできる揚げ玉。 だから、天かすには 油がたっぷり染み込んでいます。 この油は種類によりますが、 一般的に使われる なたね油や大豆油などの油だと 時間が経つと油が酸化するのです。 ということは、 油...

たい焼きといえば、 たい焼きやさんで買って、 焼き立てをほおばって食べると 最高に美味しいですよね。 でも、一時期のたい焼きブームも 去ってしまい、 たい焼きやさんを あまり見かけなくなりました。 寂しいなと思ってたら、 何と、たい焼きが ...

はまぐりやあさりなどの２枚貝は、 生きたまま売られているもの。 そう思っていましたが、 最近では貝を冷凍するというのは、 鮮度が落ちるよりはよほどいい と言われているのです。 ハマグリを冷凍するなんて びっくり仰天。 でも、はまぐりあさりな...

サンドイッチが食べたい。 そう思ったら、 サンドイッチを作るのに必要な 薄切りのサンドイッチパンを 買いに走ってしまいます。 市販のサンドイッチパンなら １０枚切りや１２枚切りの薄切りパンが 近くのスーパーで簡単に手に入るので とってもお手...