料理

鶏のから揚げは お弁当におかずに大人気。 今日は鶏のから揚げを作ろうと 下ごしらえした鶏肉を 油で揚げていたら・・・ 唐揚げがべちゃべちゃに。 そんな唐揚げを見てしまったら、 がっかり感半端ないですよね。 でも、せっかくの唐揚げ べちゃべち...

人参を買って冷蔵庫に入れていたら、 すっかり使うの忘れていた！ ある日冷蔵庫を開けてみると、 しなしなの人参が・・・。 人参は、日持ちするので 買い置きして冷蔵庫に入れて置きますよね。 そうすると、 しなしなの人参を見つけてしまうことは 結...

自宅でうどんを食べるなら、 袋入りのゆでうどんや、 乾麺、半生麺のうどんを 茹でて食べますよね。 そのなかでも、 乾麺のうどんは、 年単位で日持ちする上に とってもリーズナブル。 業務スーパーでは、 １ｋｇのうどんの乾麺が なんと２００円以...

甘酒の作り方のうち、 酒粕で作る甘酒は、 酒粕を水に溶いて作ります。 そして、酒粕甘酒の仕上げには 甘みのための砂糖を入れます。 酒粕甘酒は米麹で作る甘酒とは違い、 酒粕には甘みがあまりないので。 でも、酒粕甘酒には、 砂糖以外にも隠し味と...

とんかつは和食の定食でも 大人気のおかず。 もちろん、うちで作る 晩御飯のおかずやお弁当でも とんかつならみんな大喜び。 そんなとんかつは、 油で揚げるのが苦手でなければ、 それほど難しくない料理です。 しかし、お店の味に近づけるには もう...

手巻き寿司に欠かせないのは 何といってもすし飯。 すし飯さえ用意すれば、 具はありあわせのものでも 海苔で巻くだけで 簡単手巻き寿司の出来上がり！ そんなすし飯ですが、 ざっくりいうと、 炊き立てご飯とすし酢を混ぜるだけ。 だから、すし酢に...

激安スイーツの玉手箱ともいえる 業務スーパー。 その中でも、 激ウマで人気なものといえば、 リッチチーズケーキ。 豆腐パックのような入れ物に入った 冷凍チーズケーキで、 巷では美味しいと言われています。 その評判を耳にして、 リッチチーズケ...

業務スーパーではスイーツが 牛乳パックに入っている！？ と初めて知ったときは びっくり仰天したのでは。 業務スーパーの紙パックスイーツには、 スイーツ王道のプリンや 大人気マンゴープリン、 和スイーツの水ようかんなどがあり 選ぶのがとっても...

松茸のお吸い物といえば、 永谷園の松茸のお吸い物ですね。 見た目は、 お茶漬けに似たパッケージだけど、 デザインが和な感じなので すぐに分かります。 身内のお葬式のお裾分けで 数十年ぶりに手にした 永谷園の松茸のお吸い物。 久しぶりに松茸の...