料理

いちご飴はパリッとした飴と 甘酸っぱくてジューシーな いちごの組み合わせが最高ですね！ でも、いちご飴は いちごに飴をコーティングするだけで 作るのは簡単といいますよね。 そこでさっそく、 いちご飴を自宅で手作りしたら、 飴が固まらない！？...

冬に鮮魚店で探したくなるのが たらの白子。 真っ白な白子で 見た目はなんとやらですが、 白子の味を知っていると 白子を見るだけでも あのまったりした濃厚な味が 思い浮かんでうれしくなります。 そんな白子は、 定番の白子ポン酢ではなく、 鍋の...

切り餅は市販なら 個包装したものが １年中販売されています。 さとうの切り餅のようなやつですね。 この切り餅が、 電子レンジでチンするだけで つきたてのように 柔らかくできるなら 使い勝手抜群ですよね。 でも、ただ切り餅を 電子レンジでチン...

ふと食べたくなってしまう 焼うどん。 焼きそばの方が王道ですが、 焼うどんならではの 太いもっちり麺が恋しくなることが ありますよね。 でも、この焼うどん、 実際にフライパンで作ってみると かなり難しい。 学校の文化祭で焼うどんを 作って販...

鯖の味噌煮というと 缶詰でもすごくおいしいですが やっぱり手作りしてみたい。 あの濃厚な味噌の味が 鯖の身に絡んだ鯖の味噌煮は 最高ですよね。 そう思って気合を入れて 鯖の味噌煮を作ってみたら・・・ 鯖に味が染みない！？ 身もパサパサしてる...