まめ知識 バナナの賞味期限は見た目で分かる？黒い色や冷蔵庫の場合は？
バナナは皮を手で剥くだけで 簡単に食べられる果物なうえ 美味しいという優れもの。 さらにお値段も手ごろとあっては、 安売りバナナを見かけると すぐに買ってしまいます。 そんなバナナですが、 ふと気づくと食べ頃を逃していた なんてこともしばし...
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まめ知識 まめ知識 業務スーパーのタピオカはどこの売り場？売り切れ続出で入荷は？
台湾甜商店やゴンチャなど タピオカブームが続く中、 愛用のタピオカが大ピンチ。 業務スーパーには、 私も愛用している 冷凍タピオカがあるのです。 それが、ここ最近、 売り切れ続出で困っていたところ 衝撃的な広告を発見。 何と、業務スーパーの...
まめ知識 サンドイッチのお弁当にレタス！水気と崩れない作り方がコツ
サンドイッチの具材の野菜は レタスも大人気。 シャキシャキレタスが サンドイッチのハムや卵と とっても合うんですよね。 でも、クリスマスやハロウィンなどで サンドイッチをすぐ食べるなら、 レタスもいいけれど、 お弁当となると躊躇しますよね。...
まめ知識 サンドイッチのお弁当にトマトがいい！ラップや作り置き大丈夫？
サンドイッチのお弁当は 毎日のお弁当だけでなく、 運動会や遠足にも大人気。 やっぱり、サンドイッチだと ちょっとしたご馳走 という気分になりますよね。 しかし、サンドイッチは 腐りやすいという側面があるので 弁当にするのは心配。 特にサンド...
まめ知識 バナナにカビがあるけど食べれる？ヘタや房によって違う？
皮を剥くだけで食べられるので バナナは買い置きおやつに とっても便利。 でも、バナナは常温に置かないと 風邪を引くというので 棚に置いておいたら・・・ 白いカビが生えてる カビといえばチーズを除いて 食べられなくなる原因の一つ。 だから、カ...
まめ知識 低温殺菌牛乳はおいしい？ノンホモだから？高温殺菌牛乳との違い
スーパーの牛乳売り場で、 お値段高めな牛乳といえば 低温殺菌牛乳。 低温殺菌牛乳はおいしい というけれど 本当のところはどうなのか 気になりますよね。 私は牛乳が大好きで旅先では、 必ず牧場によって、 産直牛乳を飲んでいました。 でも、牛乳...
まめ知識 ルッコラにびっしりとアブラムシが！害虫をすっきり取り除く対策5つ
サラダをカフェ風に彩るのにピッタリな ルッコラ。 少量でも料理の見栄えがいいので、 室内やベランダ菜園で栽培する野菜として とても人気があります。 我が家でも、ルッコラは ベランダで元気に育っています。 そんなルッコラ栽培で 困ったこととい...
まめ知識 パクチー栽培の天敵アブラムシ！害虫を駆除する育て方の５つのコツ
パクチーは、 トムヤンクンやフォーなど アジア料理に欠かせない素材。 最近では、パクチーは、 栄養価が高いことでも 注目されています。 そんなパクチーですが、 生のパクチーをスーパーなどで 買おうとすると・・・ とてもお高い。 しかし、格安...
まめ知識 きゅうりの切り口にゼリー状のつぶつぶが！水が滴るのは腐るから？
瑞々しいきゅうりを手に入れて、 さてサラダにでもしようと きゅうりを切ってみたら・・・ 切り口にゼリーのようなつぶつぶ？ それも半透明なきれいな粒が きゅうりの切り口についている となると・・・ このきゅうり大丈夫なの？ と思いますよね。 ...
まめ知識 きゅうりの切り口が茶色！中身もスカスカなのは腐るから？
きゅうりは一年中手に入るけど、 夏に向けては旬の季節で 水分をたっぷり含んだ美味しいものが 手に入りますよね。 でも、せっかくウキウキして きゅうりを切ったら、 切り口に茶色の部分があった となるとがっくりします。 きゅうりの茶色っぽい部分...