まめ知識 業務スーパーのレアチーズの保存方法は賞味期限に注目！冷凍大丈夫？
業務スーパーのレアチーズといえば、 紙パックに入った巨大レアチーズ。 食べ切れないほどの大きさなのに、 1L紙パックのレアチーズの値段は、 特売で２４８円と衝撃の安さ。 そんなコスパ最高のレアチーズですが、 せっかく買ってきても困ることが。...
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まめ知識 レタスが茶色や黒くてぬるぬる！食べれるか丸ごとダメかの見分け方！
冷蔵庫の野菜室を開けてみると、 レタスの葉に茶色い部分があって、 それもぬるぬるしてる。 サラダを作ろうとして、 そんなレタスを見つけてしまうと げんなりしてしまいます。 ときには、買ったばかりのレタスが、 レタスの葉を数枚むいたら、 内側...
まめ知識 ラム肉は腐ると糸を引く？臭いだけでは食べれるか見分けられない？
ラム肉は、残念なことに以前に比べて めっきり見なくなりました。 けれど、ラム肉って 好き嫌いが分かれる肉ですが、 好きな人にはたまらないおいしさ。 お値段も手ごろなので、 お肉屋さんでラム肉を見かけたら 思わず買ってしまいます。 しかし、羊...
まめ知識 天かすは冷凍が日持ちさせる鉄則！保存と解凍のコツで保存期間を長く
天かすは天ぷらを揚げた時に 天ぷらから離れてできる揚げ玉。 だから、天かすには 油がたっぷり染み込んでいます。 この油は種類によりますが、 一般的に使われる なたね油や大豆油などの油だと 時間が経つと油が酸化するのです。 ということは、 油...
まめ知識 天かすは古くなると腐るより酸化する？食べるか見分ける臭いと味とは
天かすは食べそびれてしまうと、 気づいたときには 賞味期限切れなんてこともしばしば。 でも、天かすは賞味期限が切れても 多少なら食べれる場合もあります。 ↓ ↓ ↓ ↓ 天かすは賞味期限切れでも未開封なら１週間や２週間、１ヶ月は大丈夫？ そ...
まめ知識 天かすは賞味期限切れでも未開封なら１週間や２週間、１ヶ月は大丈夫？
天かすは使い慣れると いろんな料理に活用できて すごく重宝します。 それに、天かすは、 値段も安いのでいいことづくし。 そんな天かすですが、 ふと使わずに過ごしてしまうと、 あっという間に日が過ぎて、 賞味期限切れなんてこともしばしば。 で...
まめ知識 天かすを復活させてサクサクに戻す方法３選！古くて湿気ても諦めない
天ぷらを揚げたときにできる天かす。 天かすは天ぷらのおまけ という感じがしますが、 料理のわき役としても大活躍。 もちろん、天かすが主役の 天かす丼のような料理もあります。 天かすを使った節約料理は こちらをチェック。 ↓ ↓ ↓ ↓ 天か...
まめ知識 いちご飴が冷蔵庫に入れても溶ける！溶けないで少しでも日持ちするには
屋台でいちご飴を発見！ 屋台の定番といえば りんご飴だったのですが、 最近は、フルーツ飴は りんご飴だけでなく いちご飴も人気ですよね。 柔らかで甘酸っぱい ジューシーないちごを パリッとした飴で コーティングしたら絶対美味しい。 いちご飴...
まめ知識 炭酸水が賞味期限切れでも使い道の多さと威力に絶句！有効活用５選！
シュワーっとのどにはじける感覚が くせになってしまう炭酸水。 甘みを含まない炭酸水は 愛飲しているなら 買い置きしている人も多いはず。 かくいう私も、炭酸水は ケースで買い置きしています。 そんな炭酸水ですが、たまに、 つい飲みそびれたもの...
まめ知識 牛乳を出しっぱなしで忘れてた！飲んでも大丈夫か見分け方５選
牛乳は飲んでもよし、 料理にもよく使うので 冷蔵庫に常備していますよね。 そんな牛乳は 買ってきたときや 美味しく飲んだあとに つい出しっ放しのまま 忘れてしまことも。 朝起きて、ふと見たとき、 牛乳をテーブルの上で 見つけてしまったときに...