まめ知識 いちじくの保存期間は？冷蔵庫や冷凍と常温でびっくり仰天の違い！
いちじくはまったりとした 独特の甘さが絶妙で 他にない味がとっても貴重。 そんないちじくを 店先で見かけてしまったら、 買うしかないでしょう。 しかし、いちじくは、 失敗せずに食べるためには、 買ってからが勝負なのです。 なぜなら、 いちじ...
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まめ知識 まめ知識 いちじくの皮が緑？むき方と皮ごと食べれる品種かで美味しい見分け！
いちじくは独特の食感と まったりした甘さがたまりません。 旬の時期も短いので いちじくが店先に並ぶと どきどきして 食べたくなってしまいます。 でも、いちじくといえば、 皮の色が赤紫っぽい感じなはず。 なぜ、イチジクの皮が緑色？ しかし、実...
まめ知識 松茸がぬめりでネバネバでも大丈夫？腐るサインなら食べれない？
秋が旬で手が届きにくいきのこ といえばやっぱり松茸。 松茸はしめじや舞茸など 他のきのこに比べると 衝撃的に値段が高いですよね。 でも、土瓶蒸しにすると 何とも言えない香りに 松茸もいいな・・・ と思ってしまいます。 でも、そんな松茸を買う...
まめ知識 かぼちゃの煮物は冷凍できる？まずい知らずの自然解凍の方法も！
かぼちゃの煮物は、 メインではないけど添え物 としてもとっても重宝します。 さて、かぼちゃの煮物を作ろうと かぼちゃを買いに行くと、 スーパーでは４分の１カットで 販売されているんです。 でも、カボチャの４分の１って ちょっと大きいですよね...
まめ知識 クリームチーズのカビを食べたけど大丈夫？赤や緑や黒で違いは？
使いさしの１ｋｇクリームチーズを 冷蔵庫に入れていたのを思い出し、 ケーキを作ろうと取り出したら、 チーズがカラフルな色に変色！ またやってしまった という感じです。 この正体はカビ。 クリームチーズは開封後、 ジッパー付きの密閉袋などに ...
まめ知識 クリームチーズを常温で放置でも大丈夫？腐るかも？日持ちは？
スーパーの冷蔵コーナーで 販売されているクリームチーズ。 そんなクリームチーズを 買ってきたまま 冷蔵庫に入れ忘れたり、 チーズケーキを作ろうと 常温で置いたまま忘れてしまうこと ありますよね。 クリームチーズは値段も高めな上、 1kgのク...
まめ知識 麦茶が酸っぱい！飲んだけど大丈夫？腐ると臭いだけで分かる？
麦茶はすっきりした味で カフェインなしなのもあり、 常備している人も多いはず。 それに、麦茶は水出しOKなので 作るのも簡単となれば 自宅での飲み物としても大活躍。 でも、そんな麦茶を飲むと 酸っぱい と感じるときがあります。 食べ物で酸っ...
まめ知識 ステーキ肉が黒いのは腐るから？臭いで見分けることができる？
ちょっと奮発して 牛肉のステーキ肉を買って 冷蔵庫に置いていたら・・・ 黒くなってる！？ そんな牛肉のステーキ肉を見たら 愕然としてしまいますよね。 せっかくのご馳走が台無し。 でも、牛肉限定ですが、 ステーキ肉が黒いというのは 必ずしも食...
まめ知識 水筒にいれるカフェオレの作り方！おすすめのコレと臭い対策！
スタバなどカフェに行って カフェオレでほっと一息というのが 楽しみの一つ。 そんなカフェオレですが、 手作りしたものを 持ち歩くことができたら お財布にも優しいですよね。 しかし、カフェオレを 水筒に入れようとしたところ、 保冷・保温のステ...
まめ知識 麦茶は常温で何時間日持ちする？半日や一晩、1日なら腐ることない？
飲み物のなかでも 不動の人気を誇る麦茶。 家で飲むだけでなく、 会社へ持って行ったり、 学校や部活に持っていくなど 麦茶の活躍の場は数えきれません。 うちでは、麦茶を 毎日４リットルは作っているので もう欠かせません。 でも、そんな麦茶も ...