まめ知識

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クリームチーズを常温で放置でも大丈夫?腐るかも?日持ちは?

スーパーの冷蔵コーナーで 販売されているクリームチーズ。 そんなクリームチーズを 買ってきたまま 冷蔵庫に入れ忘れたり、 チーズケーキを作ろうと 常温で置いたまま忘れてしまうこと ありますよね。 クリームチーズは値段も高めな上、 1kgのク...
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クリームチーズのカビを食べたけど大丈夫?赤や緑や黒で違いは?

使いさしの1kgクリームチーズを 冷蔵庫に入れていたのを思い出し、 ケーキを作ろうと取り出したら、 チーズがカラフルな色に変色! またやってしまった という感じです。 この正体はカビ。 クリームチーズは開封後、 ジッパー付きの密閉袋などに ...
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麦茶が酸っぱい!飲んだけど大丈夫?腐ると臭いだけで分かる?

麦茶はすっきりした味で カフェインなしなのもあり、 常備している人も多いはず。 それに、麦茶は水出しOKなので 作るのも簡単となれば 自宅での飲み物としても大活躍。 でも、そんな麦茶を飲むと 酸っぱい と感じるときがあります。 食べ物で酸っ...
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水筒にいれるカフェオレの作り方!おすすめのコレと臭い対策!

スタバなどカフェに行って カフェオレでほっと一息というのが 楽しみの一つ。 そんなカフェオレですが、 手作りしたものを 持ち歩くことができたら お財布にも優しいですよね。 しかし、カフェオレを 水筒に入れようとしたところ、 保冷・保温のステ...
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バナナの賞味期限は見た目で分かる?黒い色や冷蔵庫の場合は?

バナナは皮を手で剥くだけで 簡単に食べられる果物なうえ 美味しいという優れもの。 さらにお値段も手ごろとあっては、 安売りバナナを見かけると すぐに買ってしまいます。 そんなバナナですが、 ふと気づくと食べ頃を逃していた なんてこともしばし...
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業務スーパーのタピオカはどこの売り場?売り切れ続出で入荷は?

台湾甜商店やゴンチャなど タピオカブームが続く中、 愛用のタピオカが大ピンチ。 業務スーパーには、 私も愛用している 冷凍タピオカがあるのです。 それが、ここ最近、 売り切れ続出で困っていたところ 衝撃的な広告を発見。 何と、業務スーパーの...
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ご飯を常温に放置すると半日や1日2日なら日持ちする?

毎日1回は炊くご飯。 でも、毎回残らず食べるように ご飯を炊くのは難しいですよね。 うちでも、おかずによって、 家族の食べるご飯の量が変わるので しょっちゅう残ってしまいます。 その残ったご飯をどうするか。 ご飯の保存方法として 冷凍保存が...
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ステーキ肉が黒いのは腐るから?臭いで見分けることができる?

ちょっと奮発して 牛肉のステーキ肉を買って 冷蔵庫に置いていたら・・・ 黒くなってる!? そんな牛肉のステーキ肉を見たら 愕然としてしまいますよね。 せっかくのご馳走が台無し。 でも、牛肉限定ですが、 ステーキ肉が黒いというのは 必ずしも食...
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ご飯は常温で一晩放置?冷蔵庫よりも?臭いで大丈夫か見分ける

食事の主食に欠かせないご飯。 一日に一回以上は ご飯時に白ご飯を食べる人も 多いはず。 そんなご飯は、 炊き立てが美味しいけれど、 足りなくならないように炊くと 残ってしまいがち。 そんな残りのご飯は、 一般的な食材と同じように 冷蔵庫に入...
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サンドイッチのお弁当にレタス!水気と崩れない作り方がコツ

サンドイッチの具材の野菜は レタスも大人気。 シャキシャキレタスが サンドイッチのハムや卵と とっても合うんですよね。 でも、クリスマスやハロウィンなどで サンドイッチをすぐ食べるなら、 レタスもいいけれど、 お弁当となると躊躇しますよね。...