まめ知識 ハロウィンかぼちゃは腐るって本当？保存と長持ちさせるコツ
ハロウィンの飾りといえば かぼちゃお化けの ジャック・オ・ランタン。 ハロウィンの季節になると 雑貨屋さんや花屋など、 お店やスーパーなどで かぼちゃの飾りを見かけます。 でも、本物のかぼちゃなら、 常温で置いておいて 大丈夫なのでしょうか...
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まめ知識 まめ知識 おもちゃかぼちゃに顔が！ジャックオランタンでハロウィン飾り作り方
ハロウィンとかぼちゃといえば かぼちゃお化けの ジャック・オ・ランタン。 西洋かぼちゃでも作れるけど お花屋さんや雑貨屋さんで見かける 小さなかぼちゃでも作れます。 この小さいかぼちゃとは おもちゃかぼちゃ。 食べるのには適さないけど 飾る...
まめ知識 かぼちゃが腐ると食べられる部分ある？臭いすっぱいと溶けてるがカギ
かぼちゃはほんのり甘くて 煮物だけでなく、 かぼちゃタルトやプリンも作れる 栄養抜群の万能野菜。 でも、かぼちゃは大きいので 半分や４分の１で買ってきても 食べ切れずに余ってしまいます。 そんなかぼちゃを 冷蔵庫に入れたまま 忘れてしまうと...
まめ知識 かぼちゃがカビても食べられる？白や緑や黒で切り方が違う！
かぼちゃはほくほくと甘くて とっても美味しい。 かぼちゃの煮物やスープ、 かぼちゃプリンにタルトなんて 思い浮かべるだけで 作って食べたくなります。 そんなかぼちゃは、 一度切ってしまうと かびやすいのが困ったところ。 ちょっと食べ忘れるだ...
まめ知識 かぼちゃがぬるぬるでも食べれる？切り口や種の下処理の方法！
かぼちゃはハロウィンだけでなく 煮てもスイーツにしても 天ぷらにしても最高に美味しい！ 特に夏の旬の季節は、 色が濃くて甘いかぼちゃが リーズナブルに手に入るので うれしいですよね。 でも、このかぼちゃ、 ちょっと油断して 冷蔵庫に入れたま...
まめ知識 いちじくにカビがあるけど食べれる？白や緑のものでも大丈夫？
いちじくはちょっとしたことで カビが生えやすい果物。 カビの生えやすさだけを見れば、 日本で身近な果物の中では １番かもしれませんね。 そんないちじくに、 やっぱりカビが生えてしまったら、 すぐ思い浮かぶのは このいちじく食べて大丈夫？ で...
まめ知識 いちじくの保存期間は？冷蔵庫や冷凍と常温でびっくり仰天の違い！
いちじくはまったりとした 独特の甘さが絶妙で 他にない味がとっても貴重。 そんないちじくを 店先で見かけてしまったら、 買うしかないでしょう。 しかし、いちじくは、 失敗せずに食べるためには、 買ってからが勝負なのです。 なぜなら、 いちじ...
まめ知識 いちじくの皮が緑？むき方と皮ごと食べれる品種かで美味しい見分け！
いちじくは独特の食感と まったりした甘さがたまりません。 旬の時期も短いので いちじくが店先に並ぶと どきどきして 食べたくなってしまいます。 でも、いちじくといえば、 皮の色が赤紫っぽい感じなはず。 なぜ、イチジクの皮が緑色？ しかし、実...
まめ知識 松茸がぬめりでネバネバでも大丈夫？腐るサインなら食べれない？
秋が旬で手が届きにくいきのこ といえばやっぱり松茸。 松茸はしめじや舞茸など 他のきのこに比べると 衝撃的に値段が高いですよね。 でも、土瓶蒸しにすると 何とも言えない香りに 松茸もいいな・・・ と思ってしまいます。 でも、そんな松茸を買う...
まめ知識 かぼちゃの煮物は冷凍できる？まずい知らずの自然解凍の方法も！
かぼちゃの煮物は、 メインではないけど添え物 としてもとっても重宝します。 さて、かぼちゃの煮物を作ろうと かぼちゃを買いに行くと、 スーパーでは４分の１カットで 販売されているんです。 でも、カボチャの４分の１って ちょっと大きいですよね...