まめ知識

サンドイッチのお弁当は 毎日のお弁当だけでなく、 運動会や遠足にも大人気。 やっぱり、サンドイッチだと ちょっとしたご馳走 という気分になりますよね。 しかし、サンドイッチは 腐りやすいという側面があるので 弁当にするのは心配。 特にサンド...

皮を剥くだけで食べられるので バナナは買い置きおやつに とっても便利。 でも、バナナは常温に置かないと 風邪を引くというので 棚に置いておいたら・・・ 白いカビが生えてる カビといえばチーズを除いて 食べられなくなる原因の一つ。 だから、カ...

スーパーの牛乳売り場で、 お値段高めな牛乳といえば 低温殺菌牛乳。 低温殺菌牛乳はおいしい というけれど 本当のところはどうなのか 気になりますよね。 私は牛乳が大好きで旅先では、 必ず牧場によって、 産直牛乳を飲んでいました。 でも、牛乳...

瑞々しいきゅうりを手に入れて、 さてサラダにでもしようと きゅうりを切ってみたら・・・ 切り口にゼリーのようなつぶつぶ？ それも半透明なきれいな粒が きゅうりの切り口についている となると・・・ このきゅうり大丈夫なの？ と思いますよね。 ...

きゅうりは一年中手に入るけど、 夏に向けては旬の季節で 水分をたっぷり含んだ美味しいものが 手に入りますよね。 でも、せっかくウキウキして きゅうりを切ったら、 切り口に茶色の部分があった となるとがっくりします。 きゅうりの茶色っぽい部分...

茶碗蒸しといえば、 やっぱりお寿司屋さんが最高。 でも、手軽という点なら、 スーパーで売っている 肌色の密閉容器に入っている 茶碗蒸しがいい感じですよね。 でも、茶碗蒸しは買ってきても すぐに食べなかったら 食べ忘れてしまって 気づいたら賞...

赤紫蘇の販売される季節といえば６月。 １年に一度の機会なので、 紫蘇ジュースを作り置きしようと 多めに作ったところ・・・ 保存容器をどれにしよう。 紫蘇ジュースは液体なので、 保存するなら、 瓶かペットボトルを選ぶことに なりますよね。 で...

紫蘇ジュースの季節は６月。 材料の赤紫蘇が 梅と同じ時期にしか出回らないので 梅雨の季節しか作れないんですよね。 でも、紫蘇ジュースを 他の時期の飲めるように保存したい と思いますよね。 紫蘇ジュースの保存には、 常温と冷蔵、冷凍の３つの温...