まめ知識

しらすの旬がやってくると 白っぽい釜揚げしらすが 魚屋さんにずらっと並びます。 ちょうど今は春なので、 しらすがとっても美味しいし、 値段も安めでお財布に優しい。 毎日の朝ごはんの友としても 大活躍しています。 小魚は栄養があるうえに、 骨...

べっこう飴は黄金色のきれいな飴で りんご飴やいちご飴と並んで 人気のおやつですよね。 家で手作りするのも 材料が砂糖と水だけというシンプルさ。 だから、屋台で買った大きなべっこう飴や 手作りで多く作りすぎて余ってしまい 残りをどうするか困る...

屋台でも見かける焼き鳥は 作り方はシンプルなのに とても美味しいですよね。 屋台やスーパーの総菜売り場で 焼き鳥を見かけてしまうと 買うべきか買わざるべきかと 心の葛藤が始まってしまいます。 そんな魅力的な焼き鳥ですが、 食べようとしたとき...

バナナを買ってきたら、 常温で数日熟成させてから 食べると甘くて美味しい。 でも、ちょっと油断すると バナナを買ってきたことを 忘れてしまうことも。 そして、さっそく バナナを食べようとすると 皮が割れて実が見えてる そうなると、このバナナ...

外の気温が暖かくなって一息ついたこと 店先に並び始める憧れの果物といえば、 桃（もも）。 ほのかなピンク色に、 少しふわっとした触り心地にうっとり。 そして、じゅわーっとあふれる 桃の果汁を思い浮かべただけで、 幸せになってしまいます。 そ...

夏といえばトマト。 真っ赤なトマトは、 生で食べても美味しいし、 冷やすと最高ですよね。 モッツァレラチーズと オリーブオイルがあれば最高！ そんなトマトですが、 冷蔵庫の野菜室に入れて安心し、 うっかり忘れてしまうことも。 気づいたときに...

鮭はそのまま塩焼きにしても美味しいし、 ちゃんちゃん焼きや おにぎりの具にしても最高です。 お弁当のおかずにもピッタリと すごく重宝する食材ですね。 でも、魚の鮭は、 冷凍や塩鮭でなければ 腐りやすいので油断禁物なのです。 でも、ふと気づい...

中学生の子供が水泳部に入ったので 競泳用の水着を買うことに。 さっそく水着を買いに行くと、 びっくり仰天。 何と、競泳用の水着には、 胸パッドや インナースイムカップ（ブラ）が 付いていないのです。 ちなみに、私が持っている 競泳用の水着に...

ハンバーグは晩御飯のおかずや お弁当にも大人気。 だから、家でひき肉をこねて 手作りする人も多いですね。 でもこのハンバーグ、 美味しく仕上げるには、 ハンバーグのたねを作るよりも、 焼くのが難しい。 特に、ハンバーグを ジューシーに仕上げ...