まめ知識

外の気温が暖かくなって一息ついたこと 店先に並び始める憧れの果物といえば、 桃（もも）。 ほのかなピンク色に、 少しふわっとした触り心地にうっとり。 そして、じゅわーっとあふれる 桃の果汁を思い浮かべただけで、 幸せになってしまいます。 そ...

夏といえばトマト。 真っ赤なトマトは、 生で食べても美味しいし、 冷やすと最高ですよね。 モッツァレラチーズと オリーブオイルがあれば最高！ そんなトマトですが、 冷蔵庫の野菜室に入れて安心し、 うっかり忘れてしまうことも。 気づいたときに...

鮭はそのまま塩焼きにしても美味しいし、 ちゃんちゃん焼きや おにぎりの具にしても最高です。 お弁当のおかずにもピッタリと すごく重宝する食材ですね。 でも、魚の鮭は、 冷凍や塩鮭でなければ 腐りやすいので油断禁物なのです。 でも、ふと気づい...

中学生の子供が水泳部に入ったので 競泳用の水着を買うことに。 さっそく水着を買いに行くと、 びっくり仰天。 何と、競泳用の水着には、 胸パッドや インナースイムカップ（ブラ）が 付いていないのです。 ちなみに、私が持っている 競泳用の水着に...

ハンバーグは晩御飯のおかずや お弁当にも大人気。 だから、家でひき肉をこねて 手作りする人も多いですね。 でもこのハンバーグ、 美味しく仕上げるには、 ハンバーグのたねを作るよりも、 焼くのが難しい。 特に、ハンバーグを ジューシーに仕上げ...

お肉のなかでも ちょっとご馳走というイメージの牛肉。 牛肉だけの味を満喫する ステーキや焼肉にもできるし、 野菜と合わせれば、 肉じゃがのように 旨味を出す食材としても使えます。 そんな牛肉は、 冷蔵庫のチルドルームに 買い置きしている人も...

人参の表面の皮がぬるぬる！腐ってるから食べれない？食べる方法は？ カレーやスープに欠かせない人参。 冷蔵庫には、必ずと言っていいほど、 人参を欠かさず入れています。 でも、食事のおかずは、 ついつい似通ったものになりがち。 だから、人参を使...

毎日１回は炊くご飯。 でも、毎回残らず食べるように ご飯を炊くのは難しいですよね。 うちでも、おかずによって、 家族の食べるご飯の量が変わるので しょっちゅう残ってしまいます。 その残ったご飯をどうするか。 ご飯の保存方法として 冷凍保存が...

鮭フレークは、 日持ちするし美味しいし お弁当やご飯の友にピッタリ。 この鮭フレークは、 瓶詰めで販売されていることが多く、 量も結構あります。 数人がかりでも、 食べ切るには何日もかかるほど。 そんな鮭フレークは、 賞味期限は長いですが、...