ワカサギは小さな魚なので 天ぷらや唐揚げはもちろん、 南蛮漬けにしても 食べやすくて美味しい。 そんなワカサギ料理には 下ごしらえが欠かせません。 鮮度抜群なワカサギなら、 ざっと洗うだけでも…
主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋
主婦も仕事の一つ。多岐にわたる知恵が必要な主婦が使える知恵を駆使して楽しむ秘密がいっぱい
ワカサギの下ごしらえのコツ!ぬめりとりと臭み取りの牛乳の秘訣
2019年09月19日 [ ワカサギ 下ごしらえ ]ワカサギは内臓を食べるもの?虫などが気になるときの取り方は?
2019年09月18日 [ ワカサギ 内臓 食べる ]牛すじが黒いのは腐るから?臭みやぬめりか変色で見分ける方法
2019年09月17日 [ 牛すじ 腐る 黒い ]牛すじ肉は じっくりコトコト煮込むと トロトロの食感とスープの出汁が 最高に美味しいですよね。 国産の牛すじ肉を 見切り品で安く買えたので、 久しぶりに牛すじの煮込みを 作ろうとしたところ・・・  …
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