家事 炭酸水のペットボトルには賞味期限が！常温でも未開封なら大丈夫？
コカコーラやファンタなどの 甘くて味の付いた炭酸飲料ではなく、 水の炭酸版が炭酸水。 味がしない炭酸水ですが、 人気のハイボールのように、 ウイスキーや焼酎などの お酒を割るのに使ったり、 ダイエットでも注目されています。 好みの炭酸ジュー...
家事 料理 唐揚げが生焼けにならない！中まで火が通っているかを見極める目安は
子供から大人まで、 大好きなご馳走といえば・・・ 唐揚げ。 家族も満足できる、 晩御飯のメニューとしても 大人気です。 揚げたての唐揚げは、 とても美味しいので、 ぜひ家でも作りたいところ。 しかし、唐揚げを作るときに、 一番難しいと感じる...
料理 牛すじは下茹でなしで大丈夫？おでんやカレーも下茹でしないでＯＫ？
おでんやカレーに入れると すごく美味しい牛すじ。 そんな牛すじは、 下処理や下茹でなど 下準備が必要といいます。 でも、もし、 牛すじを下茹でしないで使えるなら、 牛すじを使った料理が すっごく簡単になりますね。 しかし、下茹でしないと、 ...
料理 とんかつが生焼けのときの対処法３選！レンジでチンして温める以外も
とんかつが生焼けのときの対処法３選！レンジでチンして温める以外も 和食の人気定食といえば、 とんかつ。 晩御飯のおかずとしても 人気のメニューで、 家族の料理作り担当としては、 是非マスターしておきたい。 そんなとんかつは、 豚肉の厚切り肉...
料理 煮魚の日持ちは常温なら何日もつ？冷蔵庫と冷凍の場合は？
鯛や鱈、カサゴなどの 煮付けが美味しい魚が手に入ったら、 さっそく煮魚作り。 と思ったら、 魚の量を考えると ちょっと食べ切れないかも というときありますよね。 そこで、煮魚は どれくらい日持ちするのか、 その目安についてご紹介します。 煮...
料理 クレープ生地の冷凍保存と解凍方法！皮を作り置きすれば時短にも！
クレープ生地は、 タネのままではなく、 焼いて作った皮なら、 それを冷凍保存できます。 冷凍保存できると 消費期限にあたる日持ちする期間が ぐっと長くなります。 詳しくはこちら。 ↓ ↓ ↓ ↓ クレープ生地の日持ちはタネと焼いた皮のどっち...
まめ知識 ハンバーグが生焼けかは色では分からない？赤色やピンクでも大丈夫？
ハンバーグは晩御飯のおかずや お弁当にも大人気。 だから、家でひき肉をこねて 手作りする人も多いですね。 でもこのハンバーグ、 美味しく仕上げるには、 ハンバーグのたねを作るよりも、 焼くのが難しい。 特に、ハンバーグを ジューシーに仕上げ...
まめ知識 ごぼうの中が赤い色やピンクに変色！食べても大丈夫なの？
ごぼうはきんぴらごぼうなど 冷えても美味しい料理が多くて 弁当にも重宝しています。 そんなごぼうですが、 ある日、ごぼうを切ったところ、 中身がピンクというか赤色に 変色していたのです。 ごぼうの白さに ピンクや赤色が映える というなんとも...
まめ知識 牛肉の表面が茶色に変色してしまった！食べれるか見分ける方法は？
お肉のなかでも ちょっとご馳走というイメージの牛肉。 牛肉だけの味を満喫する ステーキや焼肉にもできるし、 野菜と合わせれば、 肉じゃがのように 旨味を出す食材としても使えます。 そんな牛肉は、 冷蔵庫のチルドルームに 買い置きしている人も...
まめ知識 人参の表面の皮がぬるぬる！腐ってるから食べれない？食べる方法は？
人参の表面の皮がぬるぬる！腐ってるから食べれない？食べる方法は？ カレーやスープに欠かせない人参。 冷蔵庫には、必ずと言っていいほど、 人参を欠かさず入れています。 でも、食事のおかずは、 ついつい似通ったものになりがち。 だから、人参を使...