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塩数の子はどれくらい日持ちする?賞味期限切れの場合はどうなるの?

2017年12月01日 [ 塩数の子 日持ち ]
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塩数の子はどれくらい日持ちする?賞味期限切れの場合はどうなるの?

 

数の子といえば、

おせち料理の中でも大人気の料理。

 

おせち料理の縁起担ぎもあって、

数の子はお正月には欠かせません。

 

だからお正月前になると、

あちこちのお店で塩数の子を

見かけることになります。

 

そんな塩数の子ですが、

塩抜きに手間がかかるのもあって、

食べ忘れてしまうこともしばしば。

 

そうなると気になるのが、

塩数の子がどれぐらい日持ちするか

ですね。

 

私もおせち料理用に買った数の子を

調理しそびれてしまい、

困ったことがあります。

 

そこで、

つい食べそびれてしまった塩数の子が、

食べることができるのかの目安になる、

日持ちや賞味期限についてご紹介します。

 

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塩数の子はどれくらい日持ちする?賞味期限切れの場合はどうなるの?

その1:塩数の子はどれくらい日持ちするの?

数の子は、塩漬けされた塩数の子と、

塩漬けではない数の子や、

味付けされた数の子があります。

 

数の子をわざわざ塩漬けにするのは、

数の子を日持ちさせるための

先人の知恵。

 

だから、

塩漬けされていない数の子は、

日持ちしません。

 

普通の食べ物と同じくらい

と考えて大差ないはず。

 

数日から4、5日でしょうか。

 

一方、塩数の子は、

驚くほど長い間日持ちします。

 

その日数は、なんと

 

90日以上。

 

なかには180日のものもあるほど。

 

180日といえば、

 

半年!

 

もちろん、同じ塩数の子でも、

商品によってこの日数は変わります。

 

でも、

この賞味期限を初めて知った時は、

本当に驚きました。

びっくりですね。

 

食べ忘れた塩数の子があったので

処分しようと思ったのですが・・・

 

買って数か月の塩数の子だったので、

賞味期限を確認して本当によかった!

 

このように、塩数の子は、

長い間日持ちします。

 

忘れた頃に発掘された塩数の子が

見つかったときは、

必ず賞味期限を確認しましょう。

 

塩数の子はどれくらい日持ちする?賞味期限切れの場合はどうなるの?

その2:塩数の子の賞味期限

 

塩数の子の賞味期限は、

商品によって大きく違います。

 

大体は、

90日から180日くらい。

 

ただし、この賞味期限は、

塩数の子の商品が作られた時に

決まります。

 

つまり、塩数の子を

購入した日ではないのです。

 

塩数の子は、日持ちするうえに、

需要が正月前に一気に集中します。

 

だから、塩数の子が製造された日は、

購入日とほぼ同じとは限りません。

 

塩数の子のパッケージに、

賞味期限が必ず書かれています。

 

塩数の子をパッケージから取り出して

保存する場合は、保存に使う

サランラップやジップロックに、

賞味期限を書いておくと安心ですね。

 

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塩数の子はどれくらい日持ちする?賞味期限切れの場合はどうなるの?

その3:塩数の子の賞味期限切れ

塩数の子には賞味期限があります。

 

塩数の子の賞味期限とは、

塩数の子の味わいなどを損なわず

美味しく食べることができるのを

販売元が保証する期間のこと。

 

だから、賞味期限が切れてるからといって、

すぐに食べられなくなるわけ

ではありません。

 

賞味期限が切れた塩数の子も、

食べられるものがあります。

 

塩数の子は、長期間保存できるように、

塩漬けにされたもの。

 

だから、賞味期限が切れていても、

食べられる可能性が高いのです。

 

もちろん、

冷蔵庫で保存するのは必須ですが。

 

冷蔵庫に入れていて

保存状態が良い塩数の子には、

賞味期限が切れて半年経っても

食べれたという話もあります。

 

だからこそ、

賞味期限が切れているからといって、

捨てるのはまだ早い。

 

食べれる可能性があるので、

確認してみる価値があります。

 

ただし賞味期限が切れているので、

自己責任になりますが。

 

次に塩数の子が食べられるかどうか、

判断する目安をご紹介します。

 

塩数の子はどれくらい日持ちする?賞味期限切れの場合はどうなるの?

その4:塩数の子が食べられるかどうか

賞味期限が切れている

塩数の子を食べるなら、

食べる前に確認する必要があります。

 

まずは見た目。

 

数の子の綺麗な黄色いプツプツが

濁っていたり、

どろっと溶けた感じになっていたら、

腐っている可能性が高い。

 

また、においも重要なポイント。

 

普通の塩数の子は

あまりにおいはしません。

 

それが、すれた臭いなど、

いつもと違うにおいがしたら、

腐っている可能性が高いです。

 

腐っている可能性が高い塩数の子は、

賞味期限が切れてもいるので、

食べない方がいいですね。

 

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塩数の子はどれくらい日持ちする?賞味期限切れの場合はどうなるの?

その5:まとめ

塩数の子が

どれくらい日持ちするかと

賞味期限についてご紹介しました。

 

塩数の子は半年くらいと

とても長持ちします。

 

また、保存食のために

塩漬けにされているので、

冷蔵庫で保存状態が良ければ、

賞味期限が切れていても、

食べられる可能性が高いです。

 

塩数の子は賞味期限が切れていても

ダメ元でも腐っているか

確認するのがおすすめ。

 

とはいえ、

賞味期限が切れている場合は、

自己責任になりますので。

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