ハマチの刺身が赤い?天然の方が生臭い?洗うとましになる? 2019年10月21日 [ ハマチ 刺身 赤い ] 和食屋さんで大人気の 刺身定食を頼むと、 マグロやサーモンと並んで 人気の刺身といえばハマチですよね。 スーパーの刺身売り場でも、 刺身の盛り合わせとしても ハマチは大人気。 でも、ハマチの刺… ▶
蕎麦は冷凍保存すれば賞味期限が延びる?解凍方法がポイント 2019年10月20日 [ 保存 冷凍 蕎麦 ] 蕎麦といえば年越しそば。 でも、夏のざるそばや、 一年中楽しめる天ぷらそばなども また美味しいですよね。 蕎麦はそば粉の割合によっても 味が変わってきますが、 小麦粉100%のうどんとは また… ▶
冷凍牛肉の解凍の秘訣!茶色になるのは?レンジは大丈夫? 2019年10月18日 毎日のご飯のおかずや お弁当作りに欠かせない牛肉。 牛肉の便利な点は、 買い物に行く回数を減らすのに、 冷凍して日持ちさせることが できること。 コストコなどで多めに牛肉を買って 小分けに冷凍… ▶
豚肉に黒い斑点!加熱でも黒い部分が!変色は腐るサイン? 2019年10月09日 [ 豚肉 黒い斑点 ] 豚肉は、とんかつにお好み焼き、 ホイコーローに野菜炒めなど いろんな料理に大活躍。 うちでは豚小間切れは 欠かさず冷蔵庫に ストックしてあります。 そんなある日、 豚バラ肉を冷蔵庫から 取り出… ▶
豚肉が緑でも食べられる?黄緑の変色は?臭いやぬめりも確認? 2019年10月08日 [ 緑 豚肉 食べられる ] 豚肉は美味しいし 豚小間だとお財布にも優しいので 欠かさず冷蔵庫に入れています。 そんな豚肉を使おうと 冷蔵庫から出してみると・・・ 豚肉に緑色の部分を発見。 豚肉の色といえば、… ▶
炊き込みご飯の保存は冷蔵庫?常温や炊飯器の保温もOK? 2019年10月07日 [ 保存 冷蔵 炊き込みご飯 ] 五目めしに栗ご飯、鯛めしなど 炊き込みご飯は 美味しいですよね。 でも、白ご飯を炊くよりも 少し手間がかかるので 作り置きする分を多めに 作ったりすることがあります。 でも、白ご飯の保存では、… ▶
インカのめざめは皮ごと食べられる?赤い色や黒い部分は? 2019年10月03日 [ インカのめざめ 皮 食べられる ] 秋はジャガイモの美味しい季節。 じゃがバターに素揚げ、 コロッケなどなど 美味しいジャガイモ料理を挙げると きりがありません。 ほくほく気分で野菜屋さんを 除いていたら・・・ イ… ▶
かつおの皮は食べれる?皮付き刺身だと寄生虫は大丈夫? 2019年10月01日 [ かつお 皮 食べれる ] 生がつおの旬がやってきた。 お店に並んでいるのを見ると、 刺身やタタキが思い浮かんで 思わずニマニマしてしまいます。 さっそく、 行きつけの市場の魚屋さんで、 カツオの半身を買ってきて 刺身に… ▶
業務スーパーのトッポギ売り場はどこ?トッポギ餅と冷凍の2種類 2019年09月30日 [ トッポギ 売り場 業務スーパー ] モチモチっとしたトッポギ 美味しいですよね。 高校の文化祭に行ったら 出店でトッポギを使った ヤンニョムチキントッポギ発見。 これがまた美味しくて、 これはうちでも作らねばと トッポギを買って… ▶
鮎の塩焼きは頭から骨まで食べるもの?骨抜きするのも超簡単! 2019年09月23日 [ 塩焼き 頭 鮎 ] 鮎は姿そのままで 塩焼きにすると美味しい。 塩焼きが美味しいサンマとは また違ったホロホロした身が たまりません。 そんな鮎の塩焼きを お店で頼んだり、手作りしたとき ふと思い浮かんだのが 鮎… ▶